Filetes empanados tiernos y riquísimos

Filetes empanados tiernos y riquísimos

https://youtu.be/2widlfuUOaw

Hoy os voy a contar el truquito para que hagais los filetes empanados más tiernos del mundo da igual que carne elijais para hacerlo.

Todo el mundo sabe hacer unos filetes empanados y en realidad es super fácil, sólo hay que tener en cuenta un par de truquitos que os dejo enseguida.

Lo primero es la carne, puedes coger filetes de lomo de cerdo o incluso puedes coger filetes de pechuga de pollo, que aunque no lo creais, se quedaran igual de tiernos.

Para preparar los filetes tienes que contar con un día de antelación. Bates un huevo, le echas un poco de sal y si te gustan los filetes sabrosos, cortas un diente de ajo en laminas y lo echas también en el huevo.

Bañas un filete después del otro en el huevo y los dejas en el huevo toda la noche.

Al día siguiente cuando vayas a hacerlos, los pones en pan rallado y los fries en una sarte con un dedo de aceite por lo menos, yo te aconsejo utilizar aceite de oliva, pero es una opción personal.

Y ya los tienes unos filetes tiernos y riquísimos. Yo los acompaño con unas patatas fritas y mis hijos me los quitan de las manos.

5 tapas para el aperitivo

5 tapas para el aperitivo

Los aperitivos gustan mucho por lo general, porque son ideales para acompañar con un vino antes de comer o directamente para comer a base a tapas. Pero si tienes pensado dar una fiesta o evento en tu casa, no te puedes perder estas 5 tapas para el aperitivo.

¿Por qué nos gustan tanto los aperitivos? Está demostrado que todo lo “creativo” nos llama la atención. Sentarnos a comer un plato abundante que está rico, es un poco lo que hacemos cada día, pero no siempre solemos comer a base de picoteo, por lo que salir un poco de lo común, es algo que nos suele gustar bastante.

5 tapas para el aperitivo

Algunas de las mejores 5 tapas para el aperitivo, son las siguientes:

  • Crujiente de langostinos. Una tapa muy premium y que gusta mucho a quienes la prueban, es el crujiente de langostinos. Si te sale rico, habrás triunfado y no es nada caro si lo coges a buen precio. Puedes acompañarla de una salsa alioli, por ejemplo. Triunfarás seguro en tu fiesta.
  • Pincho de chorizo y patata. Si te gustan las brochetas, puedes ser original y hacer algunas brochetas porque lucen muy bien en el plato y a las personas les encanta ese hecho de comer directamente del palito. Una brocheta con chorizo y patata está riquísimo y sabroso.
  • Patatas con bacon y queso. Un plato calórico donde los haya pero que gusta mucho y que para las fiestas puede estar interesante, es simplemente hacer una mezcla de patatas con bacon y queso fundido. Puedes añadir tu salsa preferida para acompañar.
  • Tostas de salmón / queso de cabra & cebolla caramelizada. Si quieres dejar a tus comensales boquiabiertos, no pueden faltar una tostas que podrás combinar de lo que quieras. Los fans del salmón lo tienen claro, pero podrás hacerlas con rulo de cabra y cebolla caramelizada, otra tapa premium.
  • Pincho de fresa, piña y melón. Si quieres añadir un pincho de esos sanos y sabrosos ideal para después de comer a modo de postre, este es ideal. Consiste en mezclar melón, con piña y con fresa… algo así como una rica y sana macedonia en un pinchito.

¿Te han gustado nuestras tapas ideales para aperitivos? Esperamos que las disfrutes.

Para ver más recetas puedes visitar también mi canal de YouTube

Productos Gourmet, ¿qué son?

Productos Gourmet, ¿qué son?

Seguro que en muchos supermercados o tiendas especializadas has visto productos gourmet. Y es que el Gourmet está muy asociado a las artes culinarias de la buena comida y la buena bebida, esos placeres de la vida. ¿Pero qué son los productos gourmet y por qué cada vez se ven más? Hoy te lo contamos.

Gourmet, más concretamente, proviene del término francés “Gourmand” que viene de “Gout” (gusto, sabor). Es algo así como el amor refinado por la comida y desde siempre se ha atribuído a los productos finos y de lujo.

¿Qué son los productos Gourmet?

Ese estilo de vida de productos de lujo está asociado sobre todo a los productos gourmet. Recientemente, muchos supermercados trabajan con distintas marcas incluso. Un ejemplo claro de esto es Eroski, que ofrece una marca blanca de muchos productos y luego ofrece una versión “premium” de los mismos, de tal manera, que el usuario pueda comprar el más premium, que es más gourmet, hecho con más delicadeza o que cuenta con una mejor presentación.

Pero estos productos gourmet por lo general son más selectos. Tenemos desde foie gras hasta snacks poco convencionales. Son por lo general productos finos, de categoría, de esos que se toman en eventos especiales y no todos los días. Para los paladares más exquisitos y refinados, que quieren tomar cosas diferentes.

Porque el Gourmet, utiliza ingredientes raros y exóticos, una cocina por y para los paladares más exclusivos y exigentes. Por eso, este término de gourmet con los años se ha vinculado y relacionado más a este tipo de productos refinados y distinguidos, poco comunes y poco vistos, para los días más especiales.

Una persona que aprecia la buena comida, seguro que se deja seducir por los productos exquisitos y refinados, los productos gourmet. Son para los paladares más selectos, los que saben apreciar el buen comer y el buen beber.

¿Dónde puedo comprar productos gourmet?

Realmente, puedes comprarlos en muchos sitios distintos. En los últimos años, han abierto muchas tiendas que venden productos más refinados y exquisitos, más del tipo gourmet. Pero también podrás encontrarlos en muchos supermercados y tiendas especializadas por Internet. ¡Seguro que te encanta probarlos!

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La receta de Rabo de Toro

La receta de Rabo de Toro

¿Habías oído hablar antes de la receta de Rabo de Toro? Un ingrediente delicioso con el que podrás hacer platos muy ricos, es esta receta de la que te hablaremos a lo largo del artículo, una receta de rabo de toro tradicional. Así podrás ver cómo se ha preparado toda la vida, por si quieres prepararla tú también en tu casa.

Receta de Rabo de Toro

Para hacer un rabo de toro riquísimo, necesitarás tener los siguientes ingredientes y realizar los pasos que te detallamos a continuación.

Ingredientes:

  • 1,5 kg de rabo de toro cortado en trozos.
  • 1 vaso de caldo de carne.
  • 3 vasos de vino tinto.
  • 2 pimientos verdes.
  • ½ pimiento rojo.
  • 2 tomates.
  • 2 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • 3 cucharadas de harina.
  • 2 hojas de laurel.
  • Aceite, sal.
  • Anís.
  • 3 clavos de olor.
  • Unos granos de pimienta.

Pasos:

  • Lava los trozos de rabo de toro. Sala y luego ponlos en harina.
  • Prepara una sartén con aceite y ponla a calentar a fuego medio.
  • Fríe los trozos de rabo de toro hasta que se doren. Cuando estén fritos, tendrás que retirarlos.
  • Lava y corta las verduras.
  • Añade cebolla, pimiento y zanahoria a la sartén que ya tenemos preparada.
  • Pocha las verduras durante 10 minutos a fuego medio. Tras ese tiempo, agrega el tomate cortado en trocitos.
  • Cuando la verdura esté lista, resérvala a la olla y ponla a calentar a fuego medio.
  • Añade el vino tinto y deja que el alcohol se evapore durante unos minutos.
  • Añade los trozos de rabo de toro, caldo de carne y especias. Cierra la olla y déjalo que se cocine todo durante 1 hora aproximadamente. Si es una olla tradicional, podría llevar hasta 3 horas.
  • Tras el tiempo de cocción, comprueba que el rabo de toro se ha hecho bien.
  • Saca los trozos de carne y quita la grasa que flota de la superficie.
  • Ahora comprueba hasta qué punto está espesa la salsa.
  • Ahora retira las hojas de laurel, los clavos y tritura la salsa con una batidora hasta conseguir una textura mejor.
  • Emplata el rabo de toro con la salsa y a comer.

Sin duda alguna estamos ante una de las mejores recetas para preparar rabo de toro. Es una receta tradicional, de las de toda la vida. ¡¡Esperamos que te guste!!

Que te parece esto para acompañarlo:

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4 recetas de pollo para cualquier día

4 recetas de pollo para cualquier día

Uno de los ingredientes líderes de la cocina sin duda alguna es el pollo, porque te permite preparar muchos platos distintos y da lugar a muchas opciones, tanto para los más pequeños como para los adultos. Por eso, hoy queremos hablarte de 4 recetas de pollo para cualquier día para chuparte los dedos.

4 recetas de pollo para chuparte los dedos

4 recetas de pollo riquísimas para preparar cualquier día:

  • Fajitas de pollo. Uno de los platos más ricos y sabrosos sin duda alguna son las fajitas de pollo. Este es un plato típico de México pero que cada vez se prepara más en Europa y de distintas formas. Esta receta es muy fácil de preparar, porque solo necesitas el típico pan de fajitas, pimientos verdes y rojos, salsa picante para fajitas y pollo. Tendrás que trocear todos los ingredientes y añadir en una sartén primero los pimientos troceados y luego el pollo. Cuando esté casi listo, añade la salsa picante para fajitas. Luego, por último, calienta en el horno el pan para fajitas y cuando esté listo, añade los ingredientes y haz rollitos. Está riquísimo.
  • Pollo frito crujiente. Otra receta rica y sabrosa es el pollo frito crujiente. Es muy rápido de parar y está delicioso, porque solo tendrás que rebozarlo y pasarlo por la sartén. Luego, podrás presentarlo con una ensalada, patatas fritas o arroz. Estará riquísimo. Incluso podrás cortarlo en tacos y añadirlo a una ensalada, para prepararte una ensalada césar con pollo por ejemplo.
  • Pollo al horno con limón y patatas. Si eres de tomar comidas al horno, tienes que probar el pollo al horno. Es muy fácil de preparar. Tendrás que freír unas patatas durante un momento y luego añadirlas a una bandeja al horno, luego añade el pollo y otros ingredientes como cebolla y deliciosa manzana que siempre da mucho juego. Preséntalo con limón.
  • Pechugas de pollo a la plancha. Una manera sana de comer pollo, pasa por preparar pechugas de pollo a la plancha. Para ello, solo tendrás que tener el pollo en filetes y pasarlos vuelta a vuelta hasta que se queden bien dorados. Estarán riquísimos con ajo y perejil. También te recomendamos agregar una ensalada al plato.

 

Los fanáticos del pollo van a disfrutar con estas 4 recetas de pollo para cualquier día. Son deliciosas, fáciles y rápidas de preparar. ¡Para chuparse los dedos!