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Receta de guacamole con nachos

Cuacamole con Nachos

Esta es una receta típica a la que todos nos encanta y que es muy fácil de hacer para cualquier tipo de reunión. Como tapa o como entrante una receta buenísima la Receta de Guacamole con Nachos.

 

Ingredientes para seis personas.

  • Tres aguacates.
  • Tres cucharadas de tomate maduro picado
  • Seis cucharadas de cilantro fresco picado.
  • Seis cucharadas de zumo de limón.
  • Cuatro cucharadas y media de cebolla picada.
  • Una bolsa grande de nachos.
  • Sal al gusto.

 


Elaboración de la receta de guacamole con nachos.

Lo primero que vamos hacer es coger el tomate y le vamos a hacer una especie de cruz en la parte inferior de cada uno que vamos a utilizar para nuestro guacamole con nachos.

Si no sabemos quitarle la piel al tomate podemos escaldar los tomates en agua hirviendo durante unos 10 segundos y al enfriarlos en agua con hielo la piel se quita más fácilmente, después los cortamos en cuadraditos y los dejamos apartados.

Deshojamos el cilantro y lo picamos en hojas bien finas.

Pelamos y picamos la cebolla  .

Exprimimos el zumo de limón y lo colamos para que se quede solamente el zumo y no haya ningún hueso ni pulpa.

Cortamos los aguacates por la mitad sacamos el hueso y con una cuchara de sacamos la carne al guacamole.

Lo ponemos todo en un recipiente y lo machacamos con ayuda de un batidor de mano aunque si es para casa lo mejor es hacerlo en el mortero.

Después de tener el aguacate bien machacado en el mortero añadimos el tomate, la cebolla y el cilantro picados.

Por último, incorporamos el zumo de limón y lo mezclamos bien.

 

Antes de servir, tendremos que mirar si está bien a punto de sal y darle un toque de chile picante que es como a mí más me gusta. Luego lo servimos con la bolsa de nachos en un bol para picar.

 

¡Qué aproveche!

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