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Receta de noodles con langostinos y setas

receta de noodles con langostinos y setas - Mares Lingua - Recetas de cocina

Para cambiar un poco… ¿qué tal si cocinamos un plato oriental? La receta de noodles con langostinos y setas es una deliciosa y sabrosa opción para variar de vez en cuando nuestra alimentación y que además, ¡encantará a toda la familia!

Ingredientes para 4 personas

Elaboración de la receta de noodles con langostinos y setas

  1. Ponemos agua a hervir en una olla. Cuando el agua esté hirviendo, añadimos los 200gr de noodles siguiendo las instrucciones del paquete. 
  2. En un bol añadimos medio vaso de salsa de soja, una cucharada de azúcar, una cucharada de aceite de linaza y removemos la mezcla. Una vez tengamos la mezcla lista, podemos añadir otra cucharada más de aceite de lino si queremos.
  3. En un Wok con aceite de oliva bio, sofreímos durante un par de minutos  media cebolla morada, medio pimiento rojo y medio calabacín (todo ello cortado en tiras finas y alargadas (juliana))
  4. A continuación, a las verduras añadimos las 10 colas de langostinos y 150gr de setas shiitake. Removemos hasta que veamos que los ingredientes están bien hechos.
  5. Por último,  añadimos al wok los noodles y la salsa de soja y de aceite de linaza que hemos preparado anteriormente. Removemos bien y dejamos reposar hasta que se reduzca un poco. Una vez lo hayamos apartado, podemos decorarlo con unas cuantas semillas de sésamo.

Una receta sana y deliciosa con la que además descubriremos nuevos sabores como el del aceite de linaza y las setas shiitake. ¡Espero que os guste!

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