Receta de brownie de cacahuete y chocolate
Ya hace unos años que la crema de cacahuete empezó a ponerse de moda, pero incluso a mi me ha pasado que no sabía cómo incluirla en mi alimentación. Normalmente suelo tomarla acompañando a frutas, al yogur e incluso en tostadas. Pero también se pueden realizar platos más elaborados con ella… Para que empieces a disfrutarla aquí te traigo una receta de brownie de cacahuete y chocolate.
Ingredientes
- 175 gr de crema de cacahuate bio
- 150 gr de chocolate puro
- 280 gr de azúcar mascabado
- 3 huevos
- 100 gr de harina de trigo
- 1 cucharadita de postre de bicarbonato
Ingredientes para decorar
- 50 gr de crema de cacahuate bio
- 50 gr de chocolate amargo
- Helado de vainilla
Elaboración de la receta de brownie de cacahuete y chocolate
- Antes de comenzar a preparar la receta, precalentamos el horno a 180 ºc
- Comenzamos derritiendo 150 gr de chocolate puro al baño maría. Una vez esté derretido, añadimos 175 gr de crema de cacahuete y removemos hasta que desaparezcan los grumos.
- Una vez se hayan deshecho los grumos, añadimos los 280 gr de azúcar mascabado y removemos hasta que quede una mezcla homogénea.
- Lo apartamos del fuego sin dejar de remover y agregamos los huevos uno a uno hasta que quede todo bien mezclado
- Por último, añadimos 100 gr de harina y la cucharadilla de bicarbonato.
- Colocamos la mezcla en un molde y lo horneamos durante 40 minutos
- Para la decoración, derretimos por separado 50 gr de chocolate puro y 50 gr de crema de cacahuete. Una vez estén derretidos, los rociaremos por encima del brownie y lo refrigeraremos 45 min.
Emplátalo y sírvelo con un poco helado de vainilla, ¡triunfarás!
