3 recetas de Lubina
Comer pescado es bueno y saludable, por ello, hoy queremos hablarte de 3 recetas de lubina que te van a encantar, para que descubras 3 formas distintas de disfrutar de este pescado con recetas saludables y deliciosas.
Te hablaremos más concretamente de 3 recetas de lubina: lubina en salsa verde, lubina al horno y lubina a la espalda. Una manera sana y fácil de disfrutar de este delicioso pescado que da mucho juego en la cocina.
3 recetas de lubina
Lubina en salsa verde
Ingredientes:
- 3 lubinas cortadas en rodajas.
- Medio vaso de vino blanco.
- Medio vaso de caldo de pescado.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- Sal.
- Harina.
- Aceite de oliva.
- Perejil.
Pasos:
- Pica la cebolla y los ajos, los pochamos y salamos.
- Pica el perejil muy fino.
- Sala y enharina el pescado.
- Cuando la cebolla y el ajo estén pochados, añade el caldo y déjalo a rehogo en unos minutos.
- Sube el fuego, vierte el vino y espera a que evapore el alcohol, llevará unos minutos.
- Por último, baja el fuego, añade el perejil y el pescado y déjalo dos minutos. Luego ya puedes servir.
Lubina al horno
Ingredientes:
- 2 lubinas frescas.
- 3 patatas.
- 2 tomates.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Aceite de oliva.
Pasos:
- Corta las patatas y los tomates en 2.
- En la bandeja para el horno coloca las patatas y los tomates encima de las lubinas y añade sal y pimienta.
- Añádelo al horno durante 20 minutos a 180 grados.
Y listo para tomar. Ya ves que es una receta rápida y riquísima.
Lubina a la espalda
Ingredientes:
- 2 lubinas cortadas en bandas.
- 2 dientes de ajo.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Pasos:
- Pide 2 lubinas abiertas.
- En la bandeja para el horno añade las lubinas con sal y déjalas durante 20 o 25 minutos en el horno.
- En una sartén pon aceite y los ajetes laminados. Añade sal y deja que se dore. Luego retira las lubinas del horno y es el momento de emplatar con los ajetes fritos y aceite.
Cualquiera de estas recetas de lubina están riquísimas y son rápidas y fáciles de preparar. Te sorprenderán seguro.