Productos Gourmet, ¿qué son?

Productos Gourmet, ¿qué son?

Seguro que en muchos supermercados o tiendas especializadas has visto productos gourmet. Y es que el Gourmet está muy asociado a las artes culinarias de la buena comida y la buena bebida, esos placeres de la vida. ¿Pero qué son los productos gourmet y por qué cada vez se ven más? Hoy te lo contamos.

Gourmet, más concretamente, proviene del término francés “Gourmand” que viene de “Gout” (gusto, sabor). Es algo así como el amor refinado por la comida y desde siempre se ha atribuído a los productos finos y de lujo.

¿Qué son los productos Gourmet?

Ese estilo de vida de productos de lujo está asociado sobre todo a los productos gourmet. Recientemente, muchos supermercados trabajan con distintas marcas incluso. Un ejemplo claro de esto es Eroski, que ofrece una marca blanca de muchos productos y luego ofrece una versión “premium” de los mismos, de tal manera, que el usuario pueda comprar el más premium, que es más gourmet, hecho con más delicadeza o que cuenta con una mejor presentación.

Pero estos productos gourmet por lo general son más selectos. Tenemos desde foie gras hasta snacks poco convencionales. Son por lo general productos finos, de categoría, de esos que se toman en eventos especiales y no todos los días. Para los paladares más exquisitos y refinados, que quieren tomar cosas diferentes.

Porque el Gourmet, utiliza ingredientes raros y exóticos, una cocina por y para los paladares más exclusivos y exigentes. Por eso, este término de gourmet con los años se ha vinculado y relacionado más a este tipo de productos refinados y distinguidos, poco comunes y poco vistos, para los días más especiales.

Una persona que aprecia la buena comida, seguro que se deja seducir por los productos exquisitos y refinados, los productos gourmet. Son para los paladares más selectos, los que saben apreciar el buen comer y el buen beber.

¿Dónde puedo comprar productos gourmet?

Realmente, puedes comprarlos en muchos sitios distintos. En los últimos años, han abierto muchas tiendas que venden productos más refinados y exquisitos, más del tipo gourmet. Pero también podrás encontrarlos en muchos supermercados y tiendas especializadas por Internet. ¡Seguro que te encanta probarlos!

[amazon_link asins=’B01MECTIMU,B01M1D9ZG6,B01N5P6QSX’ template=’ProductCarousel’ store=’mariettica-21′ marketplace=’ES’ link_id=’82217383-0f5f-11e8-a719-ff38398507cb’]

La receta de Rabo de Toro

La receta de Rabo de Toro

¿Habías oído hablar antes de la receta de Rabo de Toro? Un ingrediente delicioso con el que podrás hacer platos muy ricos, es esta receta de la que te hablaremos a lo largo del artículo, una receta de rabo de toro tradicional. Así podrás ver cómo se ha preparado toda la vida, por si quieres prepararla tú también en tu casa.

Receta de Rabo de Toro

Para hacer un rabo de toro riquísimo, necesitarás tener los siguientes ingredientes y realizar los pasos que te detallamos a continuación.

Ingredientes:

  • 1,5 kg de rabo de toro cortado en trozos.
  • 1 vaso de caldo de carne.
  • 3 vasos de vino tinto.
  • 2 pimientos verdes.
  • ½ pimiento rojo.
  • 2 tomates.
  • 2 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • 3 cucharadas de harina.
  • 2 hojas de laurel.
  • Aceite, sal.
  • Anís.
  • 3 clavos de olor.
  • Unos granos de pimienta.

Pasos:

  • Lava los trozos de rabo de toro. Sala y luego ponlos en harina.
  • Prepara una sartén con aceite y ponla a calentar a fuego medio.
  • Fríe los trozos de rabo de toro hasta que se doren. Cuando estén fritos, tendrás que retirarlos.
  • Lava y corta las verduras.
  • Añade cebolla, pimiento y zanahoria a la sartén que ya tenemos preparada.
  • Pocha las verduras durante 10 minutos a fuego medio. Tras ese tiempo, agrega el tomate cortado en trocitos.
  • Cuando la verdura esté lista, resérvala a la olla y ponla a calentar a fuego medio.
  • Añade el vino tinto y deja que el alcohol se evapore durante unos minutos.
  • Añade los trozos de rabo de toro, caldo de carne y especias. Cierra la olla y déjalo que se cocine todo durante 1 hora aproximadamente. Si es una olla tradicional, podría llevar hasta 3 horas.
  • Tras el tiempo de cocción, comprueba que el rabo de toro se ha hecho bien.
  • Saca los trozos de carne y quita la grasa que flota de la superficie.
  • Ahora comprueba hasta qué punto está espesa la salsa.
  • Ahora retira las hojas de laurel, los clavos y tritura la salsa con una batidora hasta conseguir una textura mejor.
  • Emplata el rabo de toro con la salsa y a comer.

Sin duda alguna estamos ante una de las mejores recetas para preparar rabo de toro. Es una receta tradicional, de las de toda la vida. ¡¡Esperamos que te guste!!

Que te parece esto para acompañarlo:

[amazon_link asins=’B003OW3Q7K,B00F9XD604,B001TOGQKO,B00XABCU4U,B00O39QLD4′ template=’ProductGrid’ store=’mariettica-21′ marketplace=’ES’ link_id=’15fccc1a-125c-11e8-b74e-d31980236f30′]